央广网鄂尔多斯9月23日消息（记者邵玉琴 刘晓祺）绿色乌审出好物，“牧马城市”迎丰收。
9月22日下午，央广网“地标中国行·金秋绘丰收”直播（乌审旗专场）在内蒙古鄂尔多斯市乌审旗政府广场如期举行。
暖场演出（央广网发 王文钲 摄）
顶碗舞《时代放歌》欢快热烈、马头琴演奏《贺牧日》悠扬动听……乌审旗乌兰牧骑、马头琴乐团呈上的精彩表演为现场烘托出庆丰收的浓郁节日氛围。活动现场，六大国家地理标志产品集体亮相。记者通过镜头带着全国网友云打卡“牧马城市”，赴一场来自乌审旗的地标物产之约。
作为“牧马城市”，乌审马不仅是国家地理标志，也承载着千年的游牧记忆，是不可复制的文化符号。直播现场，高大俊朗的乌审马成了屏幕里“最靓的仔”。而做工精致、饱含匠心的马鞍、马鞭、马具等展品，让网友们真正领略到了“好马配好鞍”的具象化呈现。
近年来，从保种繁育、走马竞技，到马奶深加工、马文化研学、文旅体验，乌审旗走好“一产接二连三”路子，推动马文化资源转化为富民产业。依托国家级非遗乌审走马竞技，常态化举办走马赛事、民俗展演。乌审旗打造走马文化旅游度假区，发展马术体验、马具文创、牧场研学等业态，让古老非遗活态传承，也让农牧民在文化产业发展中拓宽增收渠道，把文化地标转化为富民兴旗的现实动能。
直播现场，主持人品尝“奶皮小镇”奶制品（央广网发 王文钲 摄）
乌审旗地标好物背后，写满了这片土地品牌生长的故事。直播现场，四位地标推介官分别作了好物分享。
从“乌审马”到“乌审旗草原红牛”，从“鄂尔多斯细毛羊”到“巴图湾鲤鱼”“巴图湾甲鱼”，乌审旗农牧局副局长刘子平如数家珍般地娓娓推介当地六大地标好物，并重点推介享誉全国的鄂尔多斯细毛羊。细毛羊是毛肉兼用的优良品种，目前，该旗细毛羊总产值超过11亿元，品牌价值达95.04亿元，带动1万多户农牧民融入发展，户均年增收3万多元，成为乌审旗的富民产业。
2026年，源于鄂尔多斯细毛羊的乌审旗“细毛小串”悄然走红。借着互联网，“细毛小串”打通了地标产品从牧场到餐桌的消费新场景，让细毛羊产业跳出传统售卖模式，从“论只卖羊”迈向美食IP赋能，成为乌审旗农畜产品一张鲜活滚烫的美食名片。
“吃的是紫花苜蓿，喝的是富锶水，住的是阳光房。”内蒙古皇香食品有限公司总经理王宇轩所说的猪，可不是普通的猪，而是新进国家地标产品“乌审旗皇香猪”。
扎根于毛乌素沙地的皇香猪借助纯净天然的自然环境，采用散养模式，被当地人称为“溜达猪”。2001年，当地注册“皇香”肉类商标，2016年11月，“乌审旗皇香猪”成功获批国家农产品地理标志登记保护，从地方乡土品种成长为“国字号”地标好物。
如今，借助乌审旗乌兰陶勒盖镇“飞地经济”产业园平台，当地打通“养殖＋屠宰加工＋中央厨房预制菜”全链条，一头皇香猪不断延伸品牌价值，让古老乡土品种在现代产业中焕发新生。
直播现场，乌审旗地标好物衍生出的奶茶粉、酥油、奶酪以及多款网红奶食品摆上长桌。“奶皮小镇”的奶皮子系列产品隔着屏幕都能闻到醇香奶味。
一张奶皮子，释放的是奶香，传承的是技艺。奶皮子，蒙古语称“乌如木”，是蒙古族传统奶食品中的精华，其工艺及奶皮文化早在约2000年前就已出现。而在传统生活中，奶皮始终是自家熬制、自家食用。
近年来，乌审旗嘎鲁图在尊重传统奶皮熬制工艺的基础上，以“奶皮+”为创意核心，调动全镇从业者与爱好者自主创新，推出奶皮火锅、奶皮咖啡、奶皮披萨、奶皮月饼、奶皮子糖葫芦……
这些脑洞大开的跨界融合产品，不仅满足了年轻消费者对新奇、健康美食的追求，更让奶皮从草原走向了全国，成为炙手可热的“网红”美食。嘎鲁图镇鼓励农牧民开设奶食品加工厂，截至目前，嘎鲁图镇现有挂牌作坊13家、家庭作坊58家，奶皮日均生产能力达到5000余张，年产奶皮120万余张建成大型现代化奶食品加工厂8个，年产奶皮子超100万张，远销陕冀沪等十余省份，年销售额突破5000万元。